城市菜品
广州吃什么
从视频中整理出 324 道菜，可以按菜品类型、食材、做法、口味和博主推荐程度筛选。
菜品列表
找到 324 道 · 第 2/6 页
泰安门价格未提及
Sea Urchin with Egg Custard and Scallop
推荐宴席／高级餐饮前菜／凉菜西餐
视频描述其为鸡蛋羹配海胆，味道又香又甜，并明确表示海胆不错。
从 1:18 看这道菜 ↗
兴悦酒家¥48
鱼汤过桥鲜鲍片
推荐传统经典菜汤羹广东
视频认为鱼汤浓郁鲜美、用料足，鲍鱼鲜嫩，带有陈皮带来的回味和层次；但鲍鱼火候稍过，现烫可能会有更好的口感，整体味道仍被认为较正。
打开微博 · 菜品约在 1:36
奇香楼¥50
红烧钳鱼煲
推荐地方日常特色主菜广东
钳鱼裹糊炸后口感软滑，五花肉增加香味，腐竹吸收了汤汁。整体呈蚝油和蒜香风味，视频认为其保留了传统老粤菜的味道，且菜量较足。
打开微博 · 菜品约在 3:53
赏鲜悦木价格未提及
28天熟成M5+和牛
推荐宴席／高级餐饮主菜
肉的油花漂亮但并不特别腻，适合涮食。相比日本A5和牛，这款和牛保留了更明显的牛肉风味，视频评价认为其比日本和牛更好吃，而且本身有足够风味，不需要额外蘸酱。
从 4:03 看这道菜 ↗
玉堂春暖¥148
白卤水鹅掌翼
推荐传统经典菜前菜／凉菜广东粤菜
选用适合制作卤水的黑鬃鹅鹅翅中段，白卤水药料味道恰到好处，卤后浸泡入味并冰镇使皮更脆；慢嚼后有鹅肉香，整体出品干净利落。
打开微博 · 菜品约在 0:18
陶陶居¥52
蒜蓉粉丝蒸活虾
推荐地方日常特色主菜粤菜
蒜蓉粉丝蒸活虾以生蒜蓉和炸蒜蓉调味，粉丝有嚼劲且不软烂。虾的个头偏小，但整体味道做得不错；博主认为在广州这样的价格不算贵。
打开微博 · 菜品约在 3:50
陶陶居¥78
鲜花椒金蒜牛仔粒
推荐融合菜主菜粤菜
这是一道融合创新菜，结合了粤菜牛仔粒的腌制和煎法、四川鲜花椒的麻香以及湖南紫苏叶的香气。整体口味有麻香、豉油香和微辣，芦笋有解腻作用，搭配较合理；但牛肉粒煎得稍老，且带有些许膻味。
打开微博 · 菜品约在 2:00
乡下饭庄¥78
脆罗非鱼
推荐地方日常特色主菜广东
探店者认为鱼肉非常脆且紧实，鱼皮较厚，食材品质较好。菜品采用葱油煮和传统粤菜豉油做法，但鱼汁熬制得不够精细，整体主要依靠鱼本身的食材优势。
打开微博 · 菜品约在 2:21
莲香楼¥38
电饭煲焗卤鸽
推荐传统经典菜主菜广东
博主认为，这只鸽子个头较大、肉质嫩，体现出食材选得不错；卤水调味均匀，符合广东卤水的特点。整体来看，这道菜完成得较好，价格也不高。
打开微博 · 菜品约在 2:40
