广州 · 御宝轩 · 具体分店待确认
生拆蟹肉烩官燕
菜品价格¥558视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
菜系
粤菜
主要食材
官燕蟹肉鸡汤干贝金华火腿瘦肉
烹饪方式
煨汤
味型
鲜香清鲜清淡
口感
软弹
其他特点
宴席／正式餐饮突出食材
查看资料依据
分类把握：较高
以官燕和现拆蟹肉配清汤制作，食材与呈现具有高档粤菜宴席菜的特征，未见明显创新重构依据。
博主推荐程度
推荐称味道正、官燕发制火候到位、汤底清鲜，蟹肉现拆且燕窝分量不小；558元被评价为正常价。
这道菜怎么样
视频中提到官燕发制火候到位,蟹肉现拆,汤底清而鲜,回口鲜度足,燕窝分量不小;上桌后需要注意保温。
来自哪次探店御宝轩
视频时间2:54–3:34
价格说明视频中提到