广州 · 御宝轩 · 具体分店待确认
十头鲜鲍螺头炖鸡汤
菜品价格¥298视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
菜系
粤菜
主要食材
鲜鲍鱼螺头老鸡干淮山
烹饪方式
蒸煨汤
味型
鲜香清鲜浓郁
口感
嫩有嚼劲
其他特点
宴席／正式餐饮突出食材
查看资料依据
分类把握：较高
以鲜鲍、螺头和老鸡长时间炖制的高档粤式汤品，符合正式餐饮中的宴席或高端菜定位。
博主推荐程度
推荐称开盖后鲜味明显，鸡、螺头和鲍鱼的鲜味层次清楚，挂口也够；298元略高，但没有前两道菜那么离谱。
这道菜怎么样
视频中提到汤品鲜味足,老鸡、螺头与鲜鲍鱼的滋味层次明显,回口鲜味和挂口感都不错;价格略高,但评价认为不及笋壳鱼和干鲍两道菜离谱。
来自哪次探店御宝轩
视频时间4:41–5:21
价格说明视频中提到