广州 · 正源猪杂皇 · 具体分店待确认
椒盐排骨
菜品价格¥58视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等菜系／地域
广东
主要食材
排骨淮盐红尖椒绿尖椒干辣椒蒜蓉青椒洋葱
烹饪方式
炸
味型
咸鲜香气突出辣
口感
有嚼劲偏干
其他特点
简单烹制传统做法
分类依据：这是排档中以少量调味直接炸制的椒盐排骨，做法朴素、强调贴骨肉和干香味，更接近日常家常式肉菜；语境中未显示其具有明确地域经典身份。
博主推荐程度
推荐品尝者评价其咸香、带青椒和洋葱的干香味，有嚼劲，且越嚼越香。
这道菜怎么样
视频中提到品尝者认为椒盐排骨咸香，回口有青椒、洋葱带来的干香味，肉质有嚼劲，越嚼越香。
所在记录正源猪杂皇
视频时间1:19–1:39
价格依据视频中提到