广州 · 泮溪酒家 · 具体分店待确认
迷你咸煎饼
菜品价格¥18视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
广东广州
主要食材
面粉芝麻
烹饪方式
炸
味型
香气突出甜咸鲜
口感
酥脆软有嚼劲
其他特点
地方特色公认经典传统做法
分类依据：咸煎饼是广州早茶中的传统饼类点心，具有明显地域辨识度，视频还明确说明其在广州较常见、离开广州后较少见。
博主推荐程度
推荐博主称芝麻香味很好，外酥里软、有韧性并带一点甜味；还指出它是广州饮茶点心中较少见的品种。
这道菜怎么样
视频中提到实际不太咸，芝麻香味好，外酥里软并带有韧性和一点甜味，是广州较少见的点心。
所在记录泮溪酒家
视频时间4:16–7:37
价格依据视频中提到