广州 · 阿一鲍鱼酒家 · 具体分店待确认
阿一炒饭
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
粤菜广东
主要食材
米饭鸡蛋葱花干贝
烹饪方式
炒
味型
鲜香咸鲜香气突出
口感
偏干软
其他特点
本店招牌突出食材传统做法
分类依据：炒饭属于传统米食主食，视频明确采用广东菜讲究的金包银和大火锅气做法；“阿一”体现餐厅招牌化命名。
博主推荐程度
推荐视频称其米粒分明、干松不黏，香鲜和回味足，锅气及咸淡掌握合适，是一碗很合格的炒饭。
这道菜怎么样
视频中提到米粒颗粒分明，干松不黏，配有鸡蛋、葱花和干贝，香味和鲜味较足，锅气及咸淡掌握得当，是一碗合格的炒饭。
所在记录阿一鲍鱼酒家
视频时间3:01–3:33
价格依据暂缺