广州 · 泮溪酒家 · 具体分店待确认
泮溪虾饺皇
菜品价格¥30视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
广东广州
主要食材
鲜虾澄面皮
烹饪方式
蒸包馅／卷制
味型
鲜香清鲜浓郁
口感
弹多汁软
其他特点
地方特色公认经典
分类依据：虾饺是广东早茶中具有稳定传统身份的蒸制面点，本次作为早茶点心食用。
博主推荐程度
推荐博主认为馅料调得非常好，带汁水和油，确实口味不错；问题是澄面有点黏牙。
这道菜怎么样
视频中提到馅料调得很好，带着汁水和一点油，口味不错；但澄面皮有点黏牙。
所在记录泮溪酒家
视频时间1:40–3:22
价格依据视频中提到