城市菜品
广州吃什么
从视频中整理出 324 道菜，可以按菜品类型、食材、做法、口味和博主推荐程度筛选。
菜品列表
找到 324 道 · 第 3/6 页
炳胜¥168
炳胜烧味双拼
推荐传统经典菜前菜／凉菜粤菜
这道双拼选用五花肉制作黑叉烧，肥瘦相间，口感润且有肉香；烧鸭皮酥肉嫩，底味足。配菜红酒雪梨口感脆、腌制入味，用来解腻并替代传统酸梅酱，搭配具有创新性。
打开微博 · 菜品约在 0:33
炳胜¥78
鲍汁海参焖豆腐
推荐宴席／高级餐饮主菜粤菜
豆腐口感嫩滑，豆子和过筛工艺较为讲究。鲍汁调味较淡，没有掩盖豆腐的清香，并搭配海参和杏鲍菇。视频认为口味没有问题，但菜品形状仍可进一步调整。
打开微博 · 菜品约在 4:24
泰安门价格未提及
M7 Beef Tenderloin
推荐宴席／高级餐饮主菜西餐
M7牛柳配三种蘑菇和红酒汁。视频指出牛柳口感非常软、非常细，且认为整体口感很好；同时提到自己通常不喜欢牛柳过软的口感。
从 3:15 看这道菜 ↗
悦榕庄¥588
至尊松茸佛跳墙
推荐传统经典菜汤羹福建
汤为浓稠白汤，口味为简单的咸鲜；银耳、鸡爪和甲鱼等食材使汤体胶质感较足，口感粘嘴。松茸、鱼肚和鲍鱼等食材入味，整体软烂滑，视频认为味道不错。
从 2:50 看这道菜 ↗
清心羊腩煲¥128
牛杂小煲
推荐地方日常特色主菜广州
牛杂煲味道浓，有牛肉味并带一点辣味。牛肚约八分烂，牛筋约九分烂但仍需咀嚼，牛肠约八分烂且较肥。萝卜纤维较多、口感渣，评价为失败。
打开微博 · 菜品约在 1:50
阿一鲍鱼酒家价格未提及
蚝皇鲍汁扣八头网鲍
值得尝试传统经典菜主菜粤菜
鲍鱼品质较高，口感咸鲜软糯，有韧性和糯度，回味悠长。鲍汁选料较扎实，但盘子温度偏低，煎制火候略欠，鲍汁细腻度也有不足。
打开微博 · 菜品约在 1:13
