广州 · 泮溪酒家 · 具体分店待确认
鲜虾云吞面
菜品价格¥30视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
广东广州
主要食材
鲜虾云吞竹升面虾头虾壳韭黄
烹饪方式
水煮煨汤包馅／卷制
味型
鲜香清鲜香气突出
口感
弹嫩
其他特点
地方特色公认经典传统做法
分类依据：云吞面是广东传统面食，视频明确提到竹升面、虾汤和韭黄等粤式做法与搭配。
博主推荐程度
推荐博主称这碗面确实不错，竹升面非常Q弹，虾头虾壳汤和韭黄搭配具有特点。
这道菜怎么样
视频中提到面条使用竹升面，口感非常Q弹；汤应是虾头虾壳熬制，韭黄也是搭配特点，整体表现不错。
所在记录泮溪酒家
视频时间2:28–3:25
价格依据视频中提到