广州 · 利苑酒家 · 具体分店待确认
金银菜白肺汤
菜品价格¥280视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
广东粤菜
主要食材
猪肺鸡肉鸡爪金银菜
烹饪方式
水煮煨汤
味型
清淡甜鲜香
口感
嫩绵密
其他特点
地方特色本店招牌传统做法简单烹制
分类依据：整集是在广州高端粤菜酒家用餐；该汤被明确称为标准广东炖汤，采用焯洗、干炒后长时间炖煮的传统粤式汤品做法，具有较强地域日常特色。
博主推荐程度
推荐口播称“多少年如一日的好喝”“回口特别甘甜”，并评价为“非常标准的广东炖汤”，但认为280元价格偏贵。
这道菜怎么样
视频中提到汤色清亮如茶，回口甘甜，鸡肉、肉和鸡爪子的香气与胶质明显，肺处理得当，没有明显腥味或异味，炖煮时间充足。
所在记录利苑酒家
视频时间0:30–1:18
价格依据视频中提到