广州 · 十九涌美食 · 店名待确认
节瓜瘦肉汤
菜品价格¥18视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
菜系
粤菜
风味来源
广东
主要食材
节瓜瘦肉鸡爪淡菜
烹饪方式
煨汤
味型
鲜香清淡
口感
软绵密
其他特点
地方特色简单烹制传统做法
查看资料依据
分类把握：较高
字幕将节瓜等瓜类明确置于广东日常饮食语境中；这是一盅以本地常见食材炖制的广东日常汤品。
博主推荐程度
推荐视频肯定节瓜瓜香、瘦肉香、淡菜回味有层次，并称炖煮时间和烹调流程没有偷工减料，18元价格也很实惠。
这道菜怎么样
视频中提到汤中节瓜带有清香,瘦肉鲜香,鸡爪炖出了胶质感,淡菜则让回味更有层次。博主认为炖煮时间和烹调流程都很扎实,没有敷衍,整体价格也很便宜。
来自哪次探店十九涌美食
视频时间1:00–2:07
价格说明视频中提到