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北京吃什么

从视频中整理出 2602 道菜，可以按菜品类型、食材、做法、口味和博主推荐程度筛选。

城市北京
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更多筛选：菜系、食材、做法、味型和口感
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菜品列表

找到 2602 道 · 第 18/44 页
菊碳和牛肉
曲廊院价格未提及

菊碳和牛肉

推荐宴席／高级餐饮主菜

牛肉口感肥嫩,带有明显的牛肉奶香;配菜口感嘎吱脆,底部似有土豆泥和酱汁。整体被评价为好吃、菜品不错,但分量偏少。

从 2:06 看这道菜 ↗
真探唐仁杰视频发布 2022-01-114.0
沙棘甜虾
曲廊院价格未提及

沙棘甜虾

推荐现代创新菜主菜

虾肉口感软嫩,搭配沙棘果带来的水果酸甜和奶油汁,组合获得明确的积极评价。

从 1:11 看这道菜 ↗
真探唐仁杰视频发布 2022-01-114.0
黑松露豆腐三明治
曲廊院价格未提及

黑松露豆腐三明治

推荐融合菜前菜／凉菜

餐包中夹有与松露酱炒制的豆腐,松露味道浓烈而极端;该菜被明确评价为好吃,但这种味道可能不适合不接受松露风味的人。

从 1:35 看这道菜 ↗
真探唐仁杰视频发布 2022-01-114.0
水煮深海大黄鱼
晟永兴烤鸭店¥698

水煮深海大黄鱼

推荐宴席／高级餐饮主菜

鱼肉口感软嫩、弹滑,鲜活鱼肉带有较明显的油脂感。鱼肉表层味道较淡,主要滋味集中在底部汤汁,汤汁有鲜花椒的麻、小米椒的辣以及泡椒感,整体评价较好。

打开微博 · 菜品约在 1:00
真探唐仁杰视频发布 2021-12-314.0
重庆小爱
晟永兴烤鸭店¥118

重庆小爱

推荐宴席／高级餐饮主菜

菜中描述有黄喉、午餐肉、鸭肠、鸭血以及腰花或胗子等食材。黄喉和鸭肠较脆,鸭血较嫩;整体味道麻辣,带有川菜酱香和红油味,评价为适合下酒下饭。

打开微博 · 菜品约在 2:37
真探唐仁杰视频发布 2021-12-314.0
糟卤脚
火凤祥价格未提及

糟卤脚

推荐家常菜前菜／凉菜

博主认为糟卤脚中的鸡爪炖得软烂,酱卤香味明显,入口带有麻辣味,整体味道较好。

从 0:57 看这道菜 ↗
真探唐仁杰视频发布 2021-12-284.0
口袋豆腐
玉华台饭庄¥64

口袋豆腐

推荐传统经典菜主菜淮扬菜

内馅包含香菇、笋、虾仁和海参,烧制入味,整体为咸鲜口,香油带来明显香气。

从 0:54 看这道菜 ↗
真探唐仁杰视频发布 2021-12-244.0
翡翠虾仁
玉华台饭庄¥98

翡翠虾仁

推荐家常菜主菜淮扬菜

虾仁口感脆弹、滑爽,绿色来自菠菜汁,葱姜炝锅香味明显,整体为咸鲜口,具有下饭特点。

从 1:24 看这道菜 ↗
真探唐仁杰视频发布 2021-12-244.0
南丰肉蒸腌笋
上海老饭店¥88

南丰肉蒸腌笋

推荐家常菜主菜

咸猪肉肉质软烂、绵香,但咸味较重;上面的腌笋微甜。制作方法简单,博主明确表示这道菜好吃且喜欢。

从 2:33 看这道菜 ↗
真探唐仁杰视频发布 2021-12-224.0
一口酥豆腐
陶陶居¥38

一口酥豆腐

推荐家常菜配菜／小菜

博主评价较好。外层酥脆,内部豆腐柔软嫩滑,外层裹料带有香味;整体味道和口感与广州店相近,但味道稍淡。

从 1:16 看这道菜 ↗
真探唐仁杰视频发布 2021-12-174.0
蚝汁海胆豆腐煲
The Beijing Kitchen¥158

蚝汁海胆豆腐煲

推荐宴席／高级餐饮主菜粤菜

品尝者认为海胆有弹性,豆腐本身很香,说明豆腐品质较好,但豆腐内部不够入味;酱汁带有猪肉和虾干的鲜甜味。

打开微博 · 菜品约在 0:22
真探唐仁杰视频发布 2021-12-154.0
古厨干炒牛河
The Beijing Kitchen¥118

古厨干炒牛河

推荐传统主食／面点面／粉／饭粤菜

品尝者认为牛河炒得香,豆芽和韭黄没有炒塌,整体炒制水平较好,并称其为自己吃过的较出色的干炒牛河之一。

打开微博 · 菜品约在 3:01
真探唐仁杰视频发布 2021-12-154.0
古厨一品煲
The Beijing Kitchen¥498

古厨一品煲

推荐宴席／高级餐饮主菜粤菜

品尝者认为鲍鱼口感弹嫩,鱼肚几乎无需咀嚼,鸡爪软烂脱骨,栗子软绵;鲍汁香浓并有黏嘴感,整体评价较好。

打开微博 · 菜品约在 1:21
真探唐仁杰视频发布 2021-12-154.0
炸鸡桶(含吮指原味鸡)
肯德基价格未提及

炸鸡桶(含吮指原味鸡)

推荐连锁／标准化快餐套餐

炸鸡桶中提到有大鸡腿、鸡翅根和鸡翅中。评价者明确表示喜欢吮指原味鸡,认为原味鸡块大、肉多。

从 2:11 看这道菜 ↗
真探唐仁杰视频发布 2021-12-024.0
羊腿肉炒胡萝卜丝
京八大楼¥79

羊腿肉炒胡萝卜丝

推荐家常菜主菜

羊腿肉切成丝,煸炒得较干,配合胡萝卜的甜口和几根香菜,组合味道有变化,是一道家常菜,博主评价为挺好吃。

从 0:12 看这道菜 ↗
真探唐仁杰视频发布 2021-11-264.0
姜汁变蛋
望京小腰¥16

姜汁变蛋

推荐传统经典菜前菜／凉菜

视频中评价姜汁变蛋的汁水好吃,有淡淡的酱油味和小姜末;变蛋软嫩,蛋黄滑溜。

打开微博 · 菜品约在 0:16
真探唐仁杰视频发布 2021-11-264.0
醋椒桂鱼
京八大楼¥376

醋椒桂鱼

推荐传统经典菜主菜

鱼汤味道可以,鱼肉较嫩。鱼皮上有一层通常需要处理以去腥的物质,店家未处理,但博主没有吃出腥味。汤色乳白与加入猪油并用大火催煮有关。

从 1:18 看这道菜 ↗
真探唐仁杰视频发布 2021-11-264.0
樟茶鸭
之参餐厅¥188

樟茶鸭

推荐传统经典菜主菜

博主认为樟茶鸭总体好吃,能闻到烟熏味且不是半成品;同时指出填鸭皮厚、油多,吃起来有些腻。

打开微博 · 菜品约在 2:58
真探唐仁杰视频发布 2021-11-114.0
糟鸭舌
之参餐厅¥88

糟鸭舌

推荐传统经典菜前菜／凉菜

博主评价糟卤味特别香,味道偏咸鲜,并明确表示好吃。

打开微博 · 菜品约在 0:36
真探唐仁杰视频发布 2021-11-114.0
火爆腰花
北京宜宾招待所¥56

火爆腰花

推荐传统经典菜主菜

视频中提到腰花切得较碎但口感脆嫩,麻辣味较重,能够压住腰花本身的轻微腥味;整体评价为典型的重口味川菜,且好吃。

打开微博 · 菜品约在 2:01
真探唐仁杰视频发布 2021-11-094.0
李庄白肉
北京宜宾招待所¥69

李庄白肉

推荐地方日常特色前菜／凉菜

视频中评价其刀工出色,白肉口感较好、咸鲜,但对品尝者而言辣味较重。

打开微博 · 菜品约在 0:23
真探唐仁杰视频发布 2021-11-094.0
肋眼牛排
沃夫冈牛排馆北京店¥980

肋眼牛排

推荐宴席／高级餐饮主菜西餐

视频提到这块肉为五分熟,脂肪含量较高,入口有明显的奶香味,肉质口感细嫩,整体评价为特别香、口感非常好。

打开微博 · 菜品约在 2:05
真探唐仁杰视频发布 2021-11-094.0
洪湖酱鸭
湖北味道¥69

洪湖酱鸭

推荐地方日常特色主菜

味道被认为很像久久丫,微辣甜口、酱香较重但辣度和整体味道稍弱;鸭肉不特别咸,整体被评价为好吃。

打开微博 · 菜品约在 0:58
真探唐仁杰视频发布 2021-11-024.0
紫薯蛋黄酥
北京稻香村¥5

紫薯蛋黄酥

推荐传统主食／面点小吃

紫薯馅柔软、带沙感,蛋黄香味明显,外层包有糯米糍,整体口味被评价为不错。

打开微博 · 菜品约在 4:03
真探唐仁杰视频发布 2021-10-254.0
眉宫饼
北京稻香村¥4.5

眉宫饼

推荐传统主食／面点小吃

内馅颗粒较大,能明显吃出肉味,呈咸鲜口,风味接近肉饼或饺子馅。

打开微博 · 菜品约在 3:24
真探唐仁杰视频发布 2021-10-254.0
滇式云腿月饼
北京稻香村¥11

滇式云腿月饼

推荐传统主食／面点小吃

火腿味和脂肪香气明显,咸味较重;饼皮偏干、偏油,但整体被评价为好吃且价格值得。

打开微博 · 菜品约在 1:21
真探唐仁杰视频发布 2021-10-254.0
鸡汁杭州小笼包
桂满陇¥18

鸡汁杭州小笼包

推荐传统主食／面点主食

包子皮较劲道,肉馅入口鲜味较重,随后有甜味,咸味相对较轻;包子被弄破后汤汁流出。整体评价为不错。

打开微博 · 菜品约在 0:39
真探唐仁杰视频发布 2021-10-254.0
翻毛玫瑰月饼
北京稻香村¥9

翻毛玫瑰月饼

推荐传统主食／面点小吃

酥皮层次展开较好,玫瑰馅香味明显,甜度不高;相较其他店的同类产品被评价为更好吃。

打开微博 · 菜品约在 2:15
真探唐仁杰视频发布 2021-10-254.0
京味烧羊肉
惠丰堂¥118

京味烧羊肉

推荐传统经典菜主菜

羊肉先炖熟,内部是软烂绵密的炖制口感,外层裹着薄糊并带有一定酥感,形成了较好的口感对比,评价较好。

打开微博 · 菜品约在 1:18
真探唐仁杰视频发布 2021-10-254.0
虾仁独面筋
奥华餐厅¥28

虾仁独面筋

推荐传统经典菜配菜／小菜

博主评价其面筋弹性足、具有QQ感和嚼劲,味道为简单的咸鲜口,认为口感与常见面筋不同且好吃。

打开微博 · 菜品约在 1:00
真探唐仁杰视频发布 2021-10-204.0
列巴
基辅罗斯价格未提及

列巴

推荐传统主食／面点主食

视频评价列巴比超市购买的同类面包好很多,并提到其中有洋葱和土豆等内容。

打开微博 · 菜品约在 1:22
真探唐仁杰视频发布 2021-10-204.0
老爆三
奥华餐厅¥68

老爆三

推荐传统经典菜主菜

博主评价其口感鲜嫩且有弹性,咸鲜味中蒜味较冲,并带有略微的醋酸味,整体认为好吃。

打开微博 · 菜品约在 0:36
真探唐仁杰视频发布 2021-10-204.0
温拌全贝
奥华餐厅¥28

温拌全贝

推荐地方日常特色前菜／凉菜

博主评价其咸鲜中带有一点酸味,扇贝肉鲜嫩,鲜味足,整体认为好吃。

打开微博 · 菜品约在 0:15
真探唐仁杰视频发布 2021-10-204.0
奶油烩对虾
基辅罗斯¥199

奶油烩对虾

推荐宴席／高级餐饮主菜

虾个头较大,口感有弹性,虾肉紧实;奶油汁为咸鲜口。视频评价这道菜除了价格较高外没有明显问题,并认为好吃。

打开微博 · 菜品约在 2:19
真探唐仁杰视频发布 2021-10-204.0
粥水煮生蚝
潮好味¥68

粥水煮生蚝

推荐地方日常特色汤羹

汤底起初是单纯的米汤,加入炸蒜、芹菜末和冬菜后,味道变得更有层次;生蚝鲜,蚝肉没有煮到脱水萎缩,口感较好。

打开微博 · 菜品约在 0:17
真探唐仁杰视频发布 2021-10-134.0
生腌膏蟹
潮好味¥280

生腌膏蟹

推荐地方日常特色前菜／凉菜

蟹肉入口顺滑、鲜嫩;腌料味道较重,呈咸鲜味,并带有香菜、蒜和小米椒的味道。

打开微博 · 菜品约在 0:54
真探唐仁杰视频发布 2021-10-134.0
烤鸭
东四民芳餐厅¥198

烤鸭

推荐传统经典菜套餐

烤鸭肉量较大,鸭皮酥脆,鸭肉嫩,且为现烤;整体味道、口感和性价比被评价为不错。

打开微博 · 菜品约在 1:35
真探唐仁杰视频发布 2021-10-134.0
干炒牛河
潮好味¥98

干炒牛河

推荐传统经典菜面／粉／饭粤菜

河粉炒制表现较好,能吃到一点酱油味,并具有明显锅气和炒锅香味。

打开微博 · 菜品约在 3:37
真探唐仁杰视频发布 2021-10-134.0
驼掌
晋阳饭庄¥278

驼掌

推荐宴席／高级餐饮主菜

博主认为这道菜是浓郁的红烧口,带有略带膻骚味的浓厚香味,类似浓牛肉汤,香味在咽下后仍长时间留在口腔中。

打开微博 · 菜品约在 2:20
真探唐仁杰视频发布 2021-10-094.0
蕨根粉
彭记铁锅肥肠¥22

蕨根粉

推荐地方日常特色前菜／凉菜

口感带有小酸甜和辣椒油的味道,视频评价为挺好吃。

打开微博 · 菜品约在 1:10
真探唐仁杰视频发布 2021-10-094.0
烧饼
京东一绝¥20

烧饼

推荐传统主食／面点主食

烧饼是热的,内部柔软、外部酥脆;与凉肘子搭配食用时被评价为很香。自行夹肉的方式也让食用者觉得过瘾,但肉放得多时略显噎。

打开微博 · 菜品约在 0:39
真探唐仁杰视频发布 2021-10-094.0
莜面窝窝
晋阳饭庄¥32

莜面窝窝

推荐传统主食／面点主食

博主认为莜面口感Q弹,羊肉卤汁顺滑,蘸食组合与以往吃过的莜面窝窝不同,整体好吃。

打开微博 · 菜品约在 1:52
真探唐仁杰视频发布 2021-10-094.0
豆儿酱
京味斋¥32

豆儿酱

推荐地方日常特色前菜／凉菜

视频评价其挺好吃,味道比较正,并描述其带有酱肉、酱猪蹄酱汤的香味,基础包括肉皮冻、咸菜丁和豆儿酱。

打开微博 · 菜品约在 0:15
真探唐仁杰视频发布 2021-10-084.0
极品牛小排
炉石六本目烧肉¥358

极品牛小排

推荐宴席／高级餐饮主菜

味道和口感都很好,脂肪香味很香,带有浓郁的奶香味,比前面的牛肉都要好。

打开微博 · 菜品约在 0:46
真探唐仁杰视频发布 2021-10-064.0
滑溜里脊
同和居¥58

滑溜里脊

推荐传统经典菜主菜鲁菜

肉片被评价为嫩,口味咸鲜,视频认为其适合作为下饭菜,也适合拌面或拌饭。

从 1:59 看这道菜 ↗
真探唐仁杰视频发布 2021-10-064.0
浓汁鱼肚
同和居¥136

浓汁鱼肚

推荐宴席／高级餐饮前菜／凉菜北京菜

视频将其称为高档菜和典型油发鱼肚,并评价为好吃的小菜。

从 2:46 看这道菜 ↗
真探唐仁杰视频发布 2021-10-064.0