北京 · 淮扬府 · 具体分店待确认
国宴清炖狮子头
菜品价格¥58视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
淮扬菜
主要食材
猪肉虾籽
烹饪方式
炖
味型
鲜香浓郁香气突出
口感
软嫩
其他特点
地方特色公认经典传统做法宴席／正式餐饮
分类依据：狮子头是淮扬菜中名称和做法稳定的传统经典，字幕还明确提到传统做法需加入虾籽；“国宴”命名及餐厅场景带有正式餐饮语境。
博主推荐程度
推荐总结称狮子头做得不错；评价其炖足火候、特别软嫩，加入虾籽后香味更好。
这道菜怎么样
视频中提到炖煮火候充足，口感特别软嫩，入口即化；加入虾籽，呈现出不同于其他店的香味。
所在记录淮扬府
视频时间1:22–1:37
价格依据视频中提到