北京 · 北京宜宾招待所 · 具体分店待确认
李庄白肉
菜品价格¥69视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
四川宜宾
主要食材
猪肉蒜辣椒
烹饪方式
水煮生食／冷食
味型
鲜香辣咸鲜香气突出
口感
嫩多汁
其他特点
地方特色公认经典传统做法
分类依据：李庄白肉具有明确的宜宾地方辨识度，视频中作为冷菜上桌，重点体现白肉切片刀工和蒜辣咸鲜风味。
博主推荐程度
推荐评价称白肉口感很好、肉挺好吃，刀工出色，但对品尝者来说辣味较重，并称“真不错”。
这道菜怎么样
视频中提到视频中评价其刀工出色，白肉口感较好、咸鲜，但对品尝者而言辣味较重。
所在记录北京宜宾招待所
视频时间0:23–0:45
价格依据视频中提到