北京 · 火凤祥 · 具体分店待确认
糟卤脚
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等主要食材
鸡爪
烹饪方式
烧／焖腌／渍
味型
鲜香辣香气突出
口感
软嫩
其他特点
传统做法简单烹制
分类依据：糟卤、酱卤鸡爪属于大众熟食和家常卤味语境，主要作为餐前冷菜或配菜食用。
博主推荐程度
推荐评论者称鸡爪“很烂乎”，酱卤香味明显，入口“麻麻辣辣”，并评价“挺好吃”。
这道菜怎么样
视频中提到博主认为糟卤脚中的鸡爪炖得软烂，酱卤香味明显，入口带有麻辣味，整体味道较好。
所在记录火凤祥
视频时间1:00–1:23
价格依据暂缺