北京 · 陶陶居 · 具体分店待确认
一口酥豆腐
菜品价格¥38视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等主要食材
豆腐
烹饪方式
炸
味型
鲜香香气突出清淡
口感
酥脆软绵密
其他特点
本店招牌简单烹制
分类依据：菜品性质明确，是外酥内嫩的豆腐菜；未见足够证据称其为传统经典或创新菜，按普通豆腐家常菜并保留店家菜名标签处理。
博主推荐程度
推荐博主称外层酥、内部豆腐比果冻还软，外层味道香，虽比广州店味道薄一些但“还是挺好吃的”。
这道菜怎么样
视频中提到博主评价较好。外层酥脆，内部豆腐柔软嫩滑，外层裹料带有香味；整体味道和口感与广州店相近，但味道稍淡。
所在记录陶陶居
视频时间1:19–1:39
价格依据视频中提到