北京 · WOLFGANG'S STEAKHOUSE BY WOLFGANG ZWIBNEK 沃夫冈牛排馆北京店 · 具体分店待确认
Bluefin Tuna Tartare
菜品价格¥280视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
西式
主要食材
蓝鳍金枪鱼洋葱黑胡椒
烹饪方式
生食／冷食凉拌
味型
清鲜鲜香香气突出
口感
嫩软
其他特点
异国传统突出食材简单烹制宴席／正式餐饮
分类依据：这是高档西餐厅提供的生食冷拌金枪鱼头盘，食材品质和正式餐饮场景明确。
博主推荐程度
推荐视频称简单拌洋葱和胡椒后挺好吃，并评价鱼的质量和口感非常好。
这道菜怎么样
视频中提到视频中评价其鱼的质量和口感非常好，整体吃起来挺好吃。
视频时间0:42–0:56
价格依据视频中提到