北京 · 之参餐厅 · 具体分店待确认
糟鸭舌
菜品价格¥88视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等主要食材
鸭舌
烹饪方式
腌／渍
味型
鲜香咸鲜香气突出
口感
有嚼劲
其他特点
传统做法突出食材
分类依据：糟卤腌制鸭舌属于传统冷菜，视频明确突出糟卤风味和鸭舌这一食材。
博主推荐程度
推荐博主称糟卤味特别香、是咸鲜口，并明确表示“确实好吃”。
这道菜怎么样
视频中提到博主评价糟卤味特别香，味道偏咸鲜，并明确表示好吃。
所在记录之参餐厅
视频时间0:36–0:58
价格依据视频中提到