城市菜品
北京吃什么
从视频中整理出 2561 道菜，可以按菜品类型、食材、做法、口味和博主推荐程度筛选。
菜品列表
找到 2561 道 · 第 16/43 页
鹿港小镇¥62
三杯鸡
推荐传统经典菜主菜台湾
三杯鸡的鸡肉有嚼劲，九层塔香味突出，整体香气浓郁，但口味偏咸。博主喜欢这道菜，认为其价格虽略高，但结合出品和用餐环境来看仍然可以接受。
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小农餐桌¥168
布里四拼披萨
推荐现代创新菜主菜
这份四拼披萨的饼底薄而酥脆，五种奶酪的风味浓重而有趣；黑猪肉搭配奶酪整体好吃，但略显油腻。水果与奶酪结合的酸甜口味获得了较高评价，整体体验偏正面，分量和品质也被认为有较好的性价比。
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淮扬府¥58
镇江肴肉
推荐地方日常特色前菜／凉菜镇江
肴肉色泽脆亮透红，肉质嫩滑，有肉香和皮冻口感，味道咸鲜并带药料香；蘸醋后呈现出不同风味，工艺和口感都没有问题，性价比较好。
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老冯烤羊蝎子馆价格未提及
白汤羊蝎子
推荐地方日常特色主菜北京
孙立新大师认为白汤羊蝎子鲜味较足，同时建议调整白芷、山奈的比例，并加入蔬菜炖煮以改善风味，整体评价正面且具有建设性。
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宜宾招待所¥68
乡味腊拼
推荐地方日常特色前菜／凉菜四川
腊肠肥瘦相间，咸鲜香明显，带有花椒和松枝熏香，回味较香且有嚼头；腊猪脸、腊肉和猪舌的风味较为一致，整体获得正面评价。
打开微博 · 菜品约在 1:17
仿膳饭庄¥68
炸佛手
推荐传统经典菜前菜／凉菜北京宫廷菜
整体味道地道，肉馅有Q弹感且较新鲜，马蹄带来脆爽口感，保留了传统老味；但刀工处理略有粘连，肉馅偏瘦，口感润泽度还可提升。
打开微博 · 菜品约在 2:15
大董¥48
黑松露墨鱼汁文思羹
推荐传统经典菜汤羹淮扬菜
视频评价其味道咸香，黑松露酱风味明显，墨鱼汁的腥味处理得当；文思羹豆腐丝切工精细，入口丝滑。视频还评价其为当天最便宜的菜品，性价比较高。
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阿斯牛牛¥356
蚕豆折耳根
推荐地方日常特色前菜／凉菜四川凉山
博主认为这道菜味道调得有意思，带有小甜酸和辣味，盖过了折耳根本身不易接受的味道，即使不吃折耳根的人也可能接受。
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芙蓉无双¥188
樟树港辣椒炒土猪肉炒茭白
推荐地方日常特色主菜湖南
猪肉被评价为品质好、软嫩咸香，有肉香及酱油豆豉风味；葱姜蒜味较淡，回味带甜，辣椒和茭白搭配食用。视频提到猪肉约100克。
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砂锅居¥68
砂锅吊子
推荐传统经典菜主菜北京
肠内油脂未完全去除，但入口不腻，也没有明显膻味，主要呈现汤汁味。汤色浑浊，视频据此判断为大火炖煮；调味较简单，没有明显味精或胡椒粉味。视频评价其性价比较高。
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清水亭¥199
山茶油丹江大鱼头
推荐地方日常特色主菜湖北
鱼肉鲜嫩咸香且没有土腥味，鱼选得较好；鱼汤调味麻辣但没有掩盖鱼肉鲜味，回口带有小麻辣。山茶油味未明显体现，被花椒油味盖过，但整体评价为挺好吃。
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谭家菜价格未提及
宁波雪菜炒尤溪春笋
推荐地方日常特色配菜／小菜宁波
春笋以笋尖为主，口感非常嫩，但炒制用油较多；作为纯素菜，整体香味较足。搭配的烤南瓜或小瓜干、面、香且带甜味，评价较好。
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