北京 · 小楼饭店 · 具体分店待确认
炖牛肉丸子
菜品价格¥58视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
清真菜
主要食材
牛肉淀粉胡椒粉香油
烹饪方式
炖
味型
鲜香香气突出
口感
软嫩
其他特点
简单烹制突出食材
分类依据：以纯牛肉馅和简单调味为主，采用常见炖制方式，整体接近日常清真餐桌的家常肉丸菜，没有明确的名菜或创新证据。
博主推荐程度
推荐视频称其58元“挺值”，并肯定纯牛肉馅、肉感强、炖制时间足且口感松软。
这道菜怎么样
视频中提到这道牛肉丸子使用纯牛肉馅，调味较为简单，淀粉用量不多，因此肉感较强；炖制时间充足，口感松软，博主认为整体价格较为划算。
所在记录小楼饭店
视频时间2:13–2:15
价格依据视频中提到