北京 · 北京国际饭店 · 具体分店待确认
金枪鱼
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
金枪鱼
烹饪方式
生食／冷食
味型
清鲜清淡
口感
嫩多汁
其他特点
突出食材异国传统宴席／正式餐饮
分类依据：金枪鱼生食切片是现代酒店自助餐常见的标准冷食，属于食材导向的当代菜品。
博主推荐程度
推荐视频称金枪鱼“很润”，并肯定其瘦肉中带有脂肪的口感。
这道菜怎么样
视频中提到肉质较润，瘦肉中带有脂肪，口感得到肯定。
所在记录北京国际饭店
视频时间3:57–4:05
价格依据暂缺