
北京 · 熊也牛店 · 具体分店待确认
寿喜烧双人套餐
菜品价格¥299视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握:较高菜系/地域
日本
主要食材
和牛白菜大葱洋葱茼蒿菜豆腐无菌生鸡蛋木鱼花昆布
烹饪方式
煨汤煎水煮
味型
鲜香咸鲜香气突出清淡
口感
嫩多汁软
其他特点
公认经典异国传统传统做法本店招牌
分类依据:寿喜烧是具有稳定传统身份的日本经典锅物;本次以双人套餐形式作为正餐,包含涮煮牛肉、蔬菜、豆腐及杂炊收尾。
博主推荐程度
推荐评价称套餐价格相对大众化、整体性价比较好,寿喜烧出品“挺可以”“挺值”,两种牛肉都不错,杂炊收尾“还蛮好吃”。
这道菜怎么样
视频中提到寿喜烧套餐价格相对大众化,整体性价比较好。高汤以木鱼花和昆布制成,但鲜度稍欠且酱油味偏重,带有轻微酸味;牛肉品质不错,大米龙适合快速涮烫,牛五花脂肪较丰富、口感更润。生鸡蛋为无菌蛋,米饭可以免费续加,最后用剩余汤底制作的杂炊味道较好,适合作为收尾。
所在记录熊也牛店
视频时间0:20–5:30
价格依据视频中提到