北京 · 鹿港小镇 · 具体分店待确认
卤肉加卤蛋
菜品价格¥43视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
台湾
主要食材
猪肉猪皮猪筋卤蛋
烹饪方式
烧／焖
味型
鲜香咸鲜浓郁香气突出
口感
嫩多汁软
其他特点
地方特色传统做法突出食材
分类依据：视频将其放在台式米饭搭配中，并结合台湾卤肉饭、北投市场等语境说明其形态，属于台湾常见的地方日常菜肴组合。
博主推荐程度
推荐评价者认为卤肉是卤肉饭肉的“正确形态”，称卤蛋“没毛病很好”、味道吃透了，仅指出香料味略重。
这道菜怎么样
视频中提到卤肉采用手工切条，肥、瘦、皮、筋相间，卤味和香料味较明显；卤蛋浸泡入味充分，整体评价较好，但香料味略重。
所在记录鹿港小镇
视频时间时间未标注
价格依据视频中提到