北京 · 大董 · 具体分店待确认
秃黄油烧龙口粉
菜品价格¥398视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等菜系／地域
江南
主要食材
秃黄油蟹黄蟹膏龙口粉丝动物油葱姜
烹饪方式
炒炖
味型
鲜香咸鲜浓郁辣
口感
软有嚼劲弹
其他特点
地方特色突出食材传统技艺传统做法
分类依据：秃黄油是具有传统地域饮食身份的蟹黄蟹膏制品，以动物油煸炒并烧制粉丝，属于传统风味与技法基础上的正式菜品。
博主推荐程度
推荐视频称粉丝软滑筋道、充分吸收秃黄油香味；同时指出这道菜更适合喜欢蟹黄风味的人。
这道菜怎么样
视频中提到视频评价其咸香，龙口粉丝软滑筋道，充分吸收秃黄油的香味，回口带有轻微辣感。视频认为该菜更适合喜欢蟹黄风味的人。
所在记录大董
视频时间2:15–2:49
价格依据视频中提到