北京 · 福满园新燕南店 · 具体分店待确认
排骨炖豆角
菜品价格¥52视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高主要食材
排骨豆角葱姜酱油
烹饪方式
烧／焖炖
味型
鲜香香气突出浓郁咸鲜
口感
嫩软
其他特点
简单烹制传统做法
分类依据：该菜采用排骨与豆角同烧的典型家常做法，整集也明确将餐馆定位为家常菜馆；虽有较合理的烹调技法，但没有更强的经典或地域身份证据。
博主推荐程度
推荐主持人称赞大料炝出了香味，认为酱油烹调得当、烹调技法合理，并评价“这个就挺好的”“不贵”。
这道菜怎么样
视频中提到大料炝出了香味，酱油烹调得当，没有生酱油味或苦味；排骨先烧熟再与豆角同烧，烹调技法较为合理，整体表现不错。
所在记录福满园新燕南店
视频时间0:38–0:59
价格依据视频中提到