城市菜品
上海吃什么
从视频中整理出 462 道菜，可以按菜品类型、食材、做法、口味和博主推荐程度筛选。
菜品列表
找到 462 道 · 第 5/8 页
春和面馆¥9
麻酱拌面
值得尝试传统主食／面点面／粉／饭上海
主持人评价该面以花生酱为主，味道偏甜，与武汉热干面非常像但缺少小菜。面条分量很大，口感较好，并带有上海面条略脆的特点。
从 0:33 看这道菜 ↗
遇外滩¥588
15年老萝卜蒸东海手钓带鱼
值得尝试地方日常特色主菜福建
老萝卜口感绵软并带有一点韧性，带有酱香但不咸。老萝卜与带鱼的口感较协调，带鱼软嫩。博主认为味道好，但价格偏高。
从 2:00 看这道菜 ↗
上海和平饭店龙凤厅¥198
老上海熏鱼
值得尝试传统经典菜前菜／凉菜上海菜
这道菜是现做后趁热食用的冷菜热吃，鱼肉口感偏干酥，甜味酱汁与鱼肉相合。视频中认为味道好吃，但明确认为价格过高。
打开微博 · 菜品约在 2:49
大壶春¥15
鲜肉生煎
值得尝试传统主食／面点小吃上海本帮
外观看似差点意思，但吃起来口味还行。皮较软，肉馅调得可以，底部焦香够但没有苦味。属于清水生煎，没有汤汁但馅够润，褶子朝上是本帮做法。
从 0:17 看这道菜 ↗
上海老饭店¥108
八宝辣酱
值得尝试家常菜主菜上海
八宝辣酱整体呈甜咸带辣的味型，风味有些接近宫保鸡丁，但辣度不高。菜中能吃到笋丁、香菇丁和瘦肉丁，炒制表现尚可，不过价格明显偏贵。
从 5:27 看这道菜 ↗
上海老饭店¥25
三丝虾仁春卷
值得尝试传统小吃小吃
馅料由虾仁、香菇丝和白菜丝组成，炒制后包入春卷皮炸制，整体为咸鲜口。馅料中的菜丝带有芡汁，咀嚼时汁水较多，视频评价为吃着还可以。
打开微博 · 菜品约在 2:49
最佳烤肉价格未提及
烤肉拼盘
评价有好有坏地方日常特色主菜北非
烤肉带有复杂而丰富的混合香料风味，能尝到孜然、茴香和肉桂等味道；主持人认为整体做得不错，但遗憾是香料和辣度经过调整后不够突出。
从 4:14 看这道菜 ↗味
喜粤8号¥138
碧绿菌皇炒带子
评价有好有坏宴席／高级餐饮主菜粤菜
带子口感有弹性和韧性，搭配荷兰豆、蘑菇等由XO酱炒制，视频评价整体挺好吃，但也表示价格较贵、没有太多可评价之处。
从 1:57 看这道菜 ↗
无名餐饮记录¥128
凯撒沙拉
评价有好有坏当代常规菜配菜／小菜现代西餐
评价认为其整体是常规凯撒沙拉，带有淡淡的蒜味、黑胡椒味和奶香，口感与味道没有特别突出；之后又认为沙拉有层次、总体不错。
打开微博 · 菜品约在 0:30
西郊5号价格未提及
原鲍汁焖茶醇溏心鲍
评价有好有坏宴席／高级餐饮主菜
鲍鱼的鲍汁被评价为香，能够吃出火腿、瑶柱和高汤的味道；但鲍鱼中心没有明显溏心感，切面呈现纤维感，因此被认为未达到溏心鲍的标准。拌饭的鲍汁油润、鲜香并有糊嘴感，但咸味不足，且可能较容易吃腻。
从 1:24 看这道菜 ↗