上海 · 闲庭院 · 具体分店待确认
沙姜百合焗东星斑
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
广东
主要食材
东星斑沙姜百合金蒜蒜油圆葱香草
烹饪方式
烘焙烤制
味型
鲜香香气突出浓郁草本香
口感
嫩软
其他特点
突出食材宴席／正式餐饮
分类依据：以高档东星斑为核心，采用焗制并配合多种香辛辅料，是正式高端套餐主菜；虽有广东风格线索，但没有足够依据称为传统经典。
博主推荐程度
评价有好有坏博主称东星斑口感很好、香气非常浓郁，但指出底味不足，鱼入口偏淡。
这道菜怎么样
视频中提到东星斑口感较好，金蒜、蒜油、沙姜、蒜粒、圆葱和香草带来浓郁香气，但底味不足，鱼肉入口偏淡。
所在记录闲庭院
视频时间2:34–2:51
价格依据暂缺