上海 · 无名餐饮记录 · 视频中没有提到店名
鱼香虾球
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理暂无评价参考
这是一道什么菜
分类把握：中等菜系／地域
四川
主要食材
虾泡辣椒葱姜蒜
烹饪方式
炒
味型
鲜香辣甜酸香气突出
口感
弹嫩多汁
其他特点
公认经典传统做法
分类依据：以四川泡辣椒、葱姜蒜调制鱼香汁，属于传统鱼香风味在虾球上的菜式运用。
博主推荐程度
值得尝试视频总结凉菜“几个凉菜做的都不错”，该菜未单独评价。
这道菜怎么样
视频中提到视频没有对该菜单独作出明确评价；仅在总结凉菜时表示几个凉菜都做得不错。
所在记录无名餐饮记录
视频时间0:15–0:20
价格依据暂缺