上海 · 晓平饭店 · 具体分店待确认
葱油鲜黄贝
菜品价格¥68视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等主要食材
黄贝小葱蒸鱼豉油
烹饪方式
水煮
味型
清鲜鲜香香气突出清淡
口感
嫩
其他特点
突出食材简单烹制
分类依据：这是餐馆正餐中的贝类菜，明确为焯水后配葱油和豉油，做法简单，缺少足够证据称为正式经典或地域专门菜。
博主推荐程度
评价有好有坏认为味道“确实很鲜亮”，但指出食用比较费劲、处理方式没啥新鲜的。
这道菜怎么样
视频中提到鲜黄贝经过焯水后掰开，配蒸鱼豉油、小葱花和少量油，口感被评价为鲜亮；但逐个处理和食用比较费劲，整体没有太多新意。
所在记录晓平饭店
视频时间0:35–0:58
价格依据视频中提到