上海 · 惠食佳 · 具体分店待确认
粥水胜瓜龙趸鱼片
菜品价格¥129视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
广东粤菜
主要食材
粥油胜瓜（丝瓜）龙趸鱼片
烹饪方式
煨汤
味型
鲜香清鲜清淡
口感
酥脆嫩软
其他特点
地方特色突出食材现代呈现
分类依据：字幕直接称其为粤菜创新菜，并说明是将粥油与海鲜结合；胜瓜和龙趸体现粤菜食材语境，整体为粥水类主菜。
博主推荐程度
值得尝试明确评价为粤菜里的创新菜；粥底熬化后“挺不错”，胜瓜脆、鱼片新鲜，但吃到一根小刺并提醒食用时要小心。
这道菜怎么样
视频中提到粥底熬至米粒完全化开，口感较好；胜瓜爽脆，龙趸鱼片新鲜，但品尝时遇到一根小刺。
所在记录惠食佳
视频时间3:51–5:08
价格依据视频中提到