上海 · 惠食佳 · 具体分店待确认
啫鱼卜
菜品价格¥89视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
菜系
粤菜
风味来源
广东
主要食材
鱼卜
烹饪方式
炒烧／焖
味型
鲜香香气突出浓郁
口感
嫩弹多汁
其他特点
地方特色公认经典传统做法
查看资料依据
分类把握：较高
“啫”是广东菜中具有辨识度的传统砂煲烹调方式，鱼卜以该技法呈现，具有稳定的地方菜身份。
博主推荐程度
值得尝试旁白介绍其砂煲啫制特点，并评价“这道菜不错”。
这道菜怎么样
视频中提到使用高温砂煲烹调,兼具炒、焖、焗的特点,能够保持食材爽口滑嫩;旁白明确评价这道菜不错。
来自哪次探店惠食佳
视频时间4:03–4:32
价格说明视频中提到