上海 · 无名餐饮记录 · 视频中没有提到店名
姜汁豇豆
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理暂无评价参考
这是一道什么菜
分类把握：中等菜系／地域
四川
主要食材
豇豆姜
烹饪方式
水煮凉拌
味型
香气突出酸咸鲜清淡
口感
嫩纤维感
其他特点
简单烹制传统做法
分类依据：豇豆配姜汁的做法简单，符合川味家常凉菜特征，未见更强的名菜或创新证据。
博主推荐程度
值得尝试视频总结凉菜“几个凉菜做的都不错”，该菜未单独评价。
这道菜怎么样
视频中提到视频没有对该菜单独作出明确评价；仅在总结凉菜时表示几个凉菜都做得不错。
所在记录无名餐饮记录
视频时间0:25
价格依据暂缺