
上海 · 东泰祥 · 具体分店待确认
鲜肉小馄饨
菜品价格¥14视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握:较高菜系/地域
上海
主要食材
猪肉馅馄饨皮骨汤
烹饪方式
水煮包馅/卷制煨汤
味型
鲜香咸鲜
口感
软有嚼劲
其他特点
地方特色街头/市场美食
分类依据:小馄饨是上海常见的传统包馅面点,本次以汤食形式上桌;字幕明确区分其为上海小馄饨,并描述了煮制后皮、馅和骨汤的特点。
博主推荐程度
值得尝试主持人认为小馄饨的皮和馅不错,评价其在上海14元14个的性价比还可以;但认为汤底简单且有味精味,并表示自己更喜欢绉纱馄饨(01:58-02:46,03:32-03:57)。
这道菜怎么样
视频中提到汤底较普通并带有味精味;馄饨皮柔软且略有韧性,馅料较松散;视频评价其在上海的性价比还可以。
所在记录东泰祥
视频时间1:58–3:57
价格依据视频中提到