上海 · 大壶春 · 具体分店待确认
蟹粉双拼
菜品价格¥14.5视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
上海
主要食材
面粉猪肉蟹粉蟹油
烹饪方式
煎包馅／卷制
味型
鲜香甜咸鲜
口感
酥脆弹嫩多汁
其他特点
地方特色公认经典本店招牌传统做法
分类依据：该菜在大壶春的生煎双拼中明确作为蟹粉口味出现，主体仍是上海传统生煎面点；蟹粉属于馅料变化，不足以单独判为创新菜。
博主推荐程度
值得尝试食客认为口感还可以、与猪肉生煎相近，但没有明显吃出蟹粉味道，并认为大虾口味更好。
这道菜怎么样
视频中提到食客认为其口感与猪肉生煎相近，但没有明显吃出蟹粉味道。
所在记录大壶春
视频时间0:46–2:20
价格依据视频中提到