上海 · 喜粤8号 · 具体分店待确认
碧绿菌皇炒带子
菜品价格¥138视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等菜系／地域
粤菜
主要食材
带子蘑菇荷兰豆XO酱
烹饪方式
炒
味型
鲜香香气突出咸鲜
口感
弹嫩酥脆
其他特点
突出食材宴席／正式餐饮本店招牌
分类依据：菜品以带子等较高档食材配合XO酱炒制，出现在上海米其林二星粤菜餐厅的正式正餐中，未见足够依据称为传统经典或明显创新。
博主推荐程度
评价有好有坏视频评价带子和配菜整体挺好吃，但同时表示价格较贵、这道菜“没啥可说的”。
这道菜怎么样
视频中提到带子口感有弹性和韧性，搭配荷兰豆、蘑菇等由XO酱炒制，视频评价整体挺好吃，但也表示价格较贵、没有太多可评价之处。
所在记录喜粤8号
视频时间2:00–2:28
价格依据视频中提到