上海 · 八号院儿 · 具体分店待确认
手打腊汁肉夹馍
菜品价格¥18视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
陕西
主要食材
面粉腊汁肉猪肉
烹饪方式
烘焙烧／焖包馅／卷制
味型
鲜香浓郁咸鲜
口感
酥脆嫩多汁
其他特点
地方特色公认经典传统做法
分类依据：肉夹馍是陕西具有稳定传统身份的正餐面点，手打和腊汁肉属于传统制作方向，应优先归传统主食面点。
博主推荐程度
评价有好有坏馍皮先呈脆感，但肥肉略腻，腊汁肉煮制和浸泡时间不足、入味不够；作者提出调整后“那就没毛病了”。
这道菜怎么样
视频中提到馍皮是脆的，但吃到肥肉时有些腻，腊汁肉煮制和浸泡时间不足，入味不够。
所在记录八号院儿
视频时间1:05–1:06
价格依据视频中提到