上海 · 福炉 · 具体分店待确认
陈皮牛肉
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
粤菜
主要食材
牛肉陈皮
烹饪方式
炸炒
味型
鲜香香气突出咸鲜
口感
有嚼劲酥脆
其他特点
公认经典传统做法
分类依据：陈皮牛肉是具有稳定名称和传统烹饪身份的粤菜经典组合；本次评价同时有香味肯定和偏咸问题。
博主推荐程度
评价有好有坏视频称牛肉很香，但指出“有点咸”。
这道菜怎么样
视频中提到牛肉香味较足，但咸味偏重。
所在记录福炉
视频时间1:30–1:35
价格依据暂缺