上海 · 八号院儿 · 具体分店待确认
炭烤秦川黄牛里脊
菜品价格¥20视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等菜系／地域
陕西
主要食材
秦川黄牛里脊孜然辣椒
烹饪方式
炙烤
味型
鲜香辣香气突出烟熏香
口感
嫩软
其他特点
街头／市场美食突出食材简单烹制传统做法
分类依据：炭烤牛肉以小份即食形式作为整顿饭中的单点菜，具有烧烤小吃属性；“秦川”体现陕西地域语境，但没有足够证据称为正式传统经典。
博主推荐程度
评价有好有坏里脊很嫩，炭香、孜然味和辣椒味都有，但火候太急，烟味过重，像被烟捂熟了似的。
这道菜怎么样
视频中提到里脊肉质嫩，带有炭香、孜然和辣椒味，但火候偏急，烟味过重，像被烟捂熟。
所在记录八号院儿
视频时间0:41–1:04
价格依据视频中提到