上海 · 遇外滩 · 具体分店待确认
15年老萝卜蒸东海手钓带鱼
菜品价格¥588视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等菜系／地域
福建
主要食材
带鱼老萝卜
烹饪方式
蒸腌／渍
味型
鲜香香气突出清淡
口感
嫩软有嚼劲
其他特点
地方特色突出食材简单烹制传统做法
分类依据：以福建餐馆语境中的老萝卜和东海带鱼为核心，采用蒸制的朴素组合，具有地域食材和日常特色，但未显示为正式经典名菜。
博主推荐程度
值得尝试博主评价“好吃是好吃”，认为老萝卜与带鱼口感融洽、带鱼软嫩，但同时认为价格很高。
这道菜怎么样
视频中提到老萝卜口感绵软并带有一点韧性，带有酱香但不咸。老萝卜与带鱼的口感较协调，带鱼软嫩。博主认为味道好，但价格偏高。
所在记录遇外滩
视频时间2:03–2:29
价格依据视频中提到