上海 · 菁禧荟 · 具体分店待确认
沙姜南澳小鱿鱼
菜品价格价格未提及暂缺
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
潮汕南澳岛
主要食材
小鱿鱼沙姜
烹饪方式
水煮
味型
清鲜鲜香甜香气突出
口感
嫩有嚼劲弹
其他特点
地方特色突出食材简单烹制
分类依据：菜名明确指向南澳及潮汕风味，且以新鲜小鱿鱼配沙姜、简单焯制呈现，符合地域性日常海鲜菜，而非明确创新菜。
博主推荐程度
评价有好有坏视频肯定其新鲜，指出沙姜味较轻、底汁微甜，但没有明确给出“好吃”等强推荐。
这道菜怎么样
视频中提到视频评价鱿鱼新鲜，底部酱汁微微发甜，沙姜用量不大但能尝到轻微沙姜味。
所在记录菁禧荟
视频时间0:30–0:51
价格依据暂缺