城市菜品
广州吃什么
从视频中整理出 324 道菜，可以按菜品类型、食材、做法、口味和博主推荐程度筛选。
菜品列表
找到 324 道 · 第 4/6 页
利苑酒家¥160
利苑片皮鸭
值得尝试融合菜主菜广东
片皮鸭的鸭皮酥脆，鸭肉口感不错，饼、葱、酱和黄瓜的搭配被评价为可以。鸭架部分被评价为兼有烤鸭和烧鹅的感觉，但整体仍是广东烧鸭风格。
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玉堂春暖¥60
牛肉肠粉
值得尝试传统主食／面点面／粉／饭广东粤菜
肠粉皮又滑、又糯、又软，牛肉馅有葱香和酱油香，马蹄带来脆感，回口有淡淡陈皮味，牛肉馅滋味足；缺点是豉油颜色过深，影响呈现效果。
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信记海鲜饭店价格未提及
南乳肉（南乳炸五花肉）
值得尝试地方日常特色主菜广东
博主认为这道菜是五花肉腌制后炸制，口感小酥，带有微微的腐乳味，咸淡合适；蘸炼乳会掩盖肉味，整体吃起来有些腻。
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奇香楼¥48
土鱿马蹄粒蒸肉饼
评价有好有坏传统经典菜主菜广东
猪肉经过反复切、摔、打，肉饼口感Q弹，马蹄带来脆感，整体味道咸鲜，土鱿用于提味。视频同时指出香油品质较差，带有合成香油的问题，影响了整体表现。
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炳胜¥98
三十年陈皮炖苹果猪
评价有好有坏地方日常特色汤羹粤菜
汤色如茶，陈皮味浓，食材丰富且分量足，包含瘦肉碎、鸡脚和猪肝。猪肝处理得当，没有明显腥味，汤的盐味较淡，突出了食材本味；视频同时提到价格偏贵且不太能喝饱。
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赏鲜悦木价格未提及
胸口油
评价有好有坏宴席／高级餐饮主菜
胸口油口感脆、有弹性和嚼劲，但由于是整块脂肪会有些腻。天然酸辣酱能够解腻，不过视频评价者本身不太习惯这种口感，整体可以接受。
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陶陶居¥35
卡珍芝士焗糯米鸡
评价有好有坏现代创新菜小吃广东
主持人认为糯米鸡偏硬、结实且不油腻，与上面的甜口酱料混合后可以接受，味道还行；但认为这种创新不够妥当，容易影响顾客体验。
从 1:47 看这道菜 ↗
陶陶居¥108
烧味拼盘
评价有好有坏传统经典菜前菜／凉菜广东
烧肉外皮酥脆，但底部肥肉偏腻，火候略差，切配造成肥肉多、瘦肉少。叉烧没有明显问题但不出彩，厚切而不干，脂肪汁水较润，调味较普通。芥末蘸料酸味适中、芥末味不冲，能够解腻。
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银记肠粉店¥8
炸面肠
评价有好有坏传统主食／面点面／粉／饭广州
肠粉皮特别薄，能透出里面的油条；但老高认为油条不够脆，更喜欢脆口的油条。搭配店里的辣椒酱后风味较好，辣椒酱香且有豆豉和大蒜。
从 0:31 看这道菜 ↗
炳胜品味¥38
招牌菠萝包
评价有好有坏传统主食／面点小吃广东粤菜
内馅更接近菠萝果酱，甜度尚可；但由于没有黄油，面包缺少润滑感，口感偏干，不符合评价者对传统菠萝油的偏好，整体仍可食用。
从 4:49 看这道菜 ↗
陶陶居¥98
百年烧鹅
评价有好有坏传统经典菜主菜粤菜
烧鹅因现出炉而外皮特别酥脆，但底味偏淡，味道的厚重感和用料不如对比的广州酒家烧鹅；博主认为价格不便宜，整体风味仍有提升空间。
打开微博 · 菜品约在 4:20
炳胜¥299
砂锅姜葱焗大黄鱼
评价有好有坏地方日常特色主菜粤菜
鱼肉鲜美，肉质保持弹性，食材本身没有明显问题。但作为焗菜，蒜子没有焗透，口感偏硬，缺少应有的干香味，制作工艺因此有所减分。
打开微博 · 菜品约在 3:23