广州 · 广州酒家 · 具体分店待确认
香菇咕噜肉
菜品价格¥78视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
广东粤菜
主要食材
猪肉香菇
烹饪方式
炸炒
味型
甜酸鲜香
口感
酥脆嫩
其他特点
公认经典传统做法
分类依据：咕噜肉是具有稳定名称和粤菜身份的传统经典，加入香菇属于常规食材变化，不足以构成创新菜。
博主推荐程度
评价有好有坏评价者认为味道和口感与北京版本相近，但指出本店勾芡较少、外观不够红亮，未作明确推荐判断。
这道菜怎么样
视频中提到味道和口感与北京版本相近，但勾芡较少，外观不如北京版本红亮。
所在记录广州酒家
视频时间2:11
价格依据视频中提到