广州 · 雅苑餐厅 · 具体分店待确认
姜酒浸猪腰
菜品价格¥108视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
菜系
粤菜
主要食材
猪腰姜米酒酱油
烹饪方式
其他做法
味型
鲜香咸鲜香气突出
口感
嫩
其他特点
地方特色传统做法
查看资料依据
分类把握：中等
以姜汁和米酒慢浸猪腰，字幕明确将姜酒、米酒与慢浸做法联系到广东饮食习惯，具有粤式日常菜特征。
博主推荐程度
整体不错，也提到不足称猪腰嫩、火候到位且姜酒香突出，但指出分量小、改刀不够细致。
这道菜怎么样
视频中提到猪腰口感嫩,火候到位,咸鲜味中姜香和酒香突出;但分量偏小,改刀不够细致。
来自哪次探店雅苑餐厅
视频时间4:19–5:14
价格说明视频中提到