广州 · 向群饭店 · 具体分店待确认
豉味酿炸面
菜品价格¥50视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等菜系／地域
广东菜广州
主要食材
面皮肉馅生粉豆豉
烹饪方式
包馅／卷制炸
味型
鲜香咸鲜
口感
酥脆弹有嚼劲
其他特点
地方特色本店招牌传统做法
分类依据：菜名和语境显示其为向群饭店具有地方辨识度的酿制炸物，采用包裹馅料后炸制的传统技法；评价总体偏正面但存在淀粉感。
博主推荐程度
值得尝试博主认可外层炸得脆、内馅紧实有弹性，并在画面中给出“豉味酿炸面 ✅”；同时指出淀粉痕迹较明显。
这道菜怎么样
视频中提到博主认为外层炸得酥脆，内馅紧实有弹性，但能尝出淀粉的痕迹。
所在记录向群饭店
视频时间1:49–2:27
价格依据视频中提到