广州 · 十九涌美食 · 店名待确认
烧鹅
菜品价格¥38视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
菜系
粤菜
风味来源
广东
主要食材
鹅
烹饪方式
烤制
味型
鲜香浓郁咸鲜
口感
嫩
其他特点
地方特色公认经典传统做法
查看资料依据
分类把握：较高
烧鹅是具有稳定传统身份的粤菜经典，且本集明确以广东烧鹅评价；在广州餐馆正餐中作为一道主菜上桌。
博主推荐程度
评价有好有坏视频介绍烧鹅整体表现中等，鹅皮咬着有些塞牙；同时肯定肉质尚可，并认为38元的价格能弥补不足。
这道菜怎么样
视频中提到鹅肉腌制入味,肉质尚可;但鹅皮晾制不够,口感偏韧、咬着有些塞牙。视频评价其整体表现中等,也提到这份烧鹅价格较便宜。
来自哪次探店十九涌美食
视频时间0:26–1:00
价格说明视频中提到