广州 · 炳胜品味 · 具体分店待确认
豉油皇鹅肠
菜品价格¥68视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
广东粤菜
主要食材
鹅肠豉油
烹饪方式
炒
味型
鲜香咸鲜香气突出
口感
酥脆嫩弹
其他特点
地方特色突出食材传统做法
分类依据：以粤菜常见的豉油皇调味和爆炒手法处理鹅肠，属于有地域特色的日常食材菜，而非单纯原料试吃。
博主推荐程度
值得尝试作者称鹅肠“非常的新鲜”“又脆又嫩”，并评价“这个可以的”，但指出上桌温度略低。
这道菜怎么样
视频中提到鹅肠新鲜，口感脆嫩，豉油爆炒的处理到位；不足是上桌时温度略低。
所在记录炳胜品味
视频时间2:22–3:10
价格依据视频中提到