广州 · 丘大恒仔酒家 · 具体分店待确认
烧鹅
菜品价格¥98视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
粤菜广东
主要食材
鹅肉
烹饪方式
烤制腌／渍
味型
鲜香咸鲜香气突出浓郁
口感
嫩
其他特点
地方特色公认经典传统做法
分类依据：烧鹅是具有稳定烹饪身份的粤菜传统经典，以腌制后烧制为主要特征；本次评价对风味和皮质均有正反两面反馈。
博主推荐程度
评价有好有坏评价称五香盐香、腌制入味，但鹅皮不太好嚼，推测可能不是刚出炉。
这道菜怎么样
视频中提到视频评价其五香盐香、味道腌得入味，但鹅皮不够好嚼，推测可能不是刚出炉的。
所在记录丘大恒仔酒家
视频时间0:35–1:10
价格依据视频中提到