广州 · 玉堂春暖 · 具体分店待确认
窝烧牛腩
菜品价格¥358视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：中等主要食材
牛腩蛋清生粉
烹饪方式
炸
味型
鲜香甜咸鲜香气突出
口感
酥脆嫩
其他特点
突出食材宴席／正式餐饮
分类依据：菜品在高端酒店正餐中以较高价格供应，明确采用挂糊油炸并突出牛腩，符合正式餐饮菜式定位，但缺乏更明确的传统经典或地域证据。
博主推荐程度
值得尝试评价为外皮“非常的酥脆”、牛肉香味足，甜咸口，整体“吃着还可以”。
这道菜怎么样
视频中提到外皮炸得非常酥脆，入口牛肉香味足，整体味道呈甜咸口，评价为吃着还可以。
所在记录玉堂春暖
视频时间1:22–1:23
价格依据视频中提到