广州 · 达扬炖品 · 店名待确认
南北杏炖猪展
菜品价格¥18视频中提到
根据视频整理
这是一道什么菜
分类把握：较高菜系／地域
广东广州
主要食材
南杏北杏猪展（猪腿肉和腱子肉旁的部位）海底椰
烹饪方式
煨汤蒸
味型
鲜香咸鲜甜清鲜清淡
口感
嫩
其他特点
地方特色街头／市场美食突出食材传统做法
分类依据：这是广州炖品店中的传统地方炖汤，以南北杏、猪展和海底椰炖制，属于广东地域辨识度较强的日常汤品，而非明确的宴席或创新菜。
博主推荐程度
值得尝试视频评价其为咸鲜口，有杏仁味，清甜鲜美，喝起来舒服；同时指出它相比椰子竹丝鸡记忆点较弱。
这道菜怎么样
视频中提到汤为咸鲜口，有杏仁味道，清甜鲜美，饮用舒服；与椰子竹丝鸡相比，记忆点较弱。
所在记录达扬炖品
视频时间1:22–1:56
价格依据视频中提到