城市菜品
重庆吃什么
从视频中整理出 177 道菜，可以按菜品类型、食材、做法、口味和博主推荐程度筛选。
菜品列表
找到 177 道 · 第 1/3 页
味
黔江鸡杂¥50
鸡杂
推荐地方日常特色主菜
视频中评价鸡肠脆嫩、口感较好,鸡胗和鸡肝口感也不错;整体麻辣鲜香,麻辣感较柔和,搭配芹菜和腌萝卜后较为利口且不腻,分量被评价为足。
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山茶四季¥39
松茸鸡豆花
推荐传统经典菜汤羹川菜
汤清正典雅,回味明显,用料较足。干松茸没有酸味,菌香与鸡汤鲜味结合自然;豆花中蛋清、鸡胸和水的比例合适,口感滑嫩,入口即化。
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味
廖记棒棒鸡¥39.7
卤鹅
推荐地方日常特色主菜
博主评价鹅肉口感紧实有弹性、肌肉纤维细;卤水味道存在但不重,浸泡时间较短使内部不太入味;搭配的红油蘸料香味明显,能提升整体风味。
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多肉巫山纸包鱼¥88
纸包钳鱼
推荐地方日常特色主菜
鱼肉焖制的火候刚刚好,口感嫩且有弹性,鱼皮滑嫩。底味调味充足,蒜香和微辣的比例合适,在较重的调味中仍能吃到鱼肉本身的鲜味。
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